跟“苍蝇馆子”一样，“厕所串串”早已成为成都吃货心中一块金字招牌，名字不雅，味道巴适。最早的“厕所”无从查实，但它应该开在厕所旁没错。可是，随着这“民间品牌”走红，越来越多并非开在厕所旁的“厕所串串”已遍布成都。大大小小数十家；名字一样，口味质量不同，这让吃货们迷茫、店主们困扰。

　　近日，有网友发现，位于百吉路的“厕所串串”改名了。原来，由于用词不雅，“厕所串串”这一店名一直无法在工商局注册。“我还要扩张、加盟、转型、创品牌呢！”想创业的老板袁为民终于忍不住了。

　　“‘厕所串串’要改名了。”近日，网友“蟲子-Fairy”在新浪微博上发图，引发“厕粉”们关注。昨日，天府早报记者走访多家“厕所串串”，终于找到位于百吉路27号的这家店。

　　只见新招牌“乡坝头串串”旁，还竖着“原厕所串串”的小招牌。与其他同名同行一样，这家店不大，生意火爆，“经常桌子摆到马路边，还是很多人在排队等位子。”店员骄傲地说。

　　这家店并非最初的“厕所串串”。老板袁为民坦言：“老店是北顺城街的陈记，我堂姐跟陈老板是当年一起摆摊卖串串的老朋友，开店时就随他用了这个名字。”他也表示，自己生意好也跟店名有关，“毕竟招牌打响了。”

　　自家口味拴住了大批回头客，袁老板便开始盘算将来：店要扩张、加盟、转型、创品牌……可是，店名因“厕所”二字无法在工商局注册。“所有叫‘厕所串串’的店，注册名都不是这个。”本科毕业的袁老板决定更改店名，为创业做准备。上月底，他正式注册“乡坝头”这个名字，“没别的含义，只因为我是乡坝头的人。”

　　袁老板决意改店名，还有另一个重要原因：使用“厕所”招牌的店，着实越来越泛滥了。“他们也是看准了这块牌子能赚钱。”袁老板愤愤不平，同行参差不齐的质量、口味和经营方式，很多时候也在砸这块牌子。看到同行“拉低了水准，蒙蔽了消费者”，袁老板很不甘心。

　　不能注册店名，就更不能注册商标、保护品牌。于是，没开在厕所旁的“厕所串串”已遍布成都，大大小小数十家；这一品牌至今仍只是“民间品牌”，未能取得受法律保护的资格，更难形成企业、搞连锁加盟。

　　昨日，天府早报记者在网上搜索“厕所串串”，果然发现网友褒贬不一，但其所指又不是同一家店。网友“夏洛克-伤”说：“慕名一去，贵得离谱，口味也一般。”网友“snoooopy”则称赞：“果然是成都最好吃的串串。”这两人说的“厕所串串”，则位于成都市内两个地方。