1.经营策略(针对哪个客群)：

　　看周边有哪些与您相似的店家，他们的强势与弱势在哪里？你要以何商品与机会进攻他们的市场？你的的策略有哪些人会威胁到你的？你打算如何防范？自我评量自己商品的竞争力如何？

　　2.预算编制：

　　(1)开办费用：

　　问清楚房租、租金、押金、装潢、进货成本各要多少钱？

　　(2)营运费用：

　　人事费、每个月水电费、房租、销售平均毛利，预计多久才打平？这期间费用的结算需要准备多少钱？(个人建议，最好比你心中所想多抓两倍)

　　3.开店作业计划表：

　　预计何时开幕，当中签约时间、装潢时间、叫货时间、整理时间、相关开业器具准备等等，各要在几月几号到位！

　　4.寻找资金：

　　检示一下自我资金，与计画核对是否充足？如不够需要去找！

　　5.使用设备规划：

　　收银台、应用附属器具、店面摆设等等…

　　6.丈量与店铺规划：

　　包含招牌设计、Logo设计、店面风格与文化设计、客人动线设计、工作人员动线设计、商品摆设设计、柜台购买设计等等。

　　7.商品企划：

　　依据经营策略，订定商品及商品呈现，并制定标准化服务流程。

　　8.人事制度、管理制度规定：

　　如果要请人，就需要，并且须含教育训练时间。

　　9.施工图绘制及工程估算：

　　依店铺规划画进行店面设计，并绘制施工图，如此装潢可缩段沟通时间，并减少沟通误会与争议，同时核对计画中预计装潢时间，与装潢公司讨价还价并缩短工期。

　　10.发包与施工监督：

　　含叫货、招牌、装潢工程等等…比价、发包、不断确认工期及施工图是否一致。

　　11.广告企划与制作：

　　包含开幕活动设计、广告物、印刷物设计审核与制作。

　　12.完成验收：

　　所有装潢、货品、招牌、摆设用物品、广告用具等等的验收。

　　13.员工招募：

　　并针对员工训练手册进行培训。

　　14.营业准备确认：

　　将所有物品就位，摹拟营运，看看是否完整，还是需要添购何物。

　　15.开幕

　　16.店铺测试、组织规划及营运检讨