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名牌高校90后大学生开鸡排店的创业经

admin
2014/06/20 14:29:00
  •       一个名牌高校的90后大学生带着围裙在柜台前每天炸鸡块、卖奶茶,面子上能过得去吗?能接受得了顾客的各种挑剔吗?这样的选择家长能支持吗?为此,小编采访了好鸡友的老板,宿州小伙李景。身穿橘色工作服,戴着黑框眼镜,潮味十足。性格比较内敛,说起话来很容易害羞,但是在谈到创业故事时,李景完全没有了90后的稚气,对于未来计划侃侃而谈,讲得眉飞色舞。

          “好鸡友”“有鸡情,无鸭力”“好鸡友,一起走;有鸡情,无压力!”。。。光听这些网络流行语,你能想到这是一家鸡排店吗?这就是三孝口新开的一家鸡排店,招牌潮语就是鸡排店李景想到的,李景不仅仅是这家店的老板,也是合工大土木工程专业的大四学生。面对巨大的就业压力,李景不顾世人的眼光,决心从卖鸡排做起 ,朝着“好鸡友小吃王”的梦想前进。

          李景不认为卖鸡块是什么丢脸的事,这是创业的必经过程。面对顾客的挑剔,这也是一种历练,更好的锻炼自己沟通能力和提高技术水平。寒窗苦读十几年,父母辛辛苦苦培养出来的大学生,受到那么多年的高等教育,放弃所学的专业,只能摆个地摊卖小吃,谁听了能不晕?可是对于李景的自主创业,通情达理的家长选择了支持,不仅在物质上支持小李,还在小李累的时候不断鼓励他。

         由于鸡排店门脸小,再加上树荫挡住了大半门头,想吸引顾客的眼球很难。为此,李景就想出了网上爆红的潮流用语,用潮语当店铺名作为吸引顾客的一种方法。不仅招牌做得潮流有意思,就鸡腿到这也不再叫鸡腿了,而是叫奥尔良鸡情大腿。除了这些让人哭笑不得的单品牌名,这里还有鸡情大棒、柔嫩鸡情、鸡情队长……店里不仅有鸡排等各种油炸小吃外,还有奶茶甜品。

         在提到这里的鸡排有什么特别之处时,李景信心满满地说:“鸡排的质量都是有保证的,不仅卫生还健康,而且吃起来口感很好。”“油都是从超市专柜买的,炸一次我就不用了,所以薄脆颜色才是淡黄色。”小店刚开张,生意还行,不少人慕名而来。对于现在的生意小李说不着急慢慢来,他们要一步一步向开餐饮公司的目标靠近。

          从开始创业到现在,小李累但坚持着。每天早晨6点就起床准备,从鸡排奶茶准备、到搞卫生、炸鸡排,一直到晚上10点才结束,回家算账,经常晚上12点多才能睡觉。“以前吃着看着觉得真简单,现在做起来,发现真不是那么回事。”李景笑了笑说。

          很多人说他是“痴人说梦”,李景说自己不会放弃这个梦想。目前,已经在和步行街芋颜甜品合作,慢慢会开连锁店,把好鸡友做成品牌店。“我想最终开餐饮公司,在全国开店,给更多的人提供美食。”

          卖鸡排只是小李迈出了创业的第一步 。只为这种“说干就干,不畏惧别人眼色”的劲头儿,我们就得为他鼓掌。希望小李能带着自己的梦想坚持下去,一步一步地去实现理想。