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好吃街小吃店店名赏析

admin
2014/08/10 18:33:00
  •   世界上有两种美好的东西,一种是让人见了就想钻进它的肚子里,一种是让人见了就想把它放进自己的肚子里——前者是靓车,后者是美食。在宜宾南岸西区好吃街,那些烧烤的色呀、型啊、香的,诱使你巴不得快点把它放到自己的嘴里、吃进肚子里。如果有雅兴,你吃着喷香喷香的烧烤,再欣赏欣赏这里的店名,那就更有味道了。

      中国人最讲“名分”。 名分,就是因名而得分,无名就无分。名不正而言不顺。两军交战,不出无名之师;小儿出世,得认认真真地给他取个好名字;开店营业,更不在例外。最早的文献见于春秋时期管仲的《管子·正第》:“守慎正名,伪诈自止。”宜宾南岸西区好吃街的业主们,都有非常明确且强烈的愿望:把店名取好,从而给自己带来红红火火的生意。

      名,为什么那么重要呢?最基本的还是源于中国汉字。中国汉字是型、声、义一体,一个字、一个词,一般都具有丰富的文化内涵及社会意义。这种文化内涵及社会意义,是在几千年的历史发展过程中,人们不断赋予给它新的意义,从而不断沉淀、不断丰富的。用这样的汉字取名,可以带给食客一种文化,一些信息,让他们产生共鸣,从而被吸引过去。基于此,我们试着对西区好吃街的店名做一点赏析。

      西区好吃街,这个名称就值得玩味。关键在一个“好”字。好是个多音字,一读hǎo,形容词,泛指一切美好的事物。从这个意义上理解,西区好吃街就是一条美食街。又读hào,动词,表示喜爱的意思。那么,好吃,就是喜欢吃、贪吃。谁不喜欢吃?夫子曰:“饮食、男女”,也就是后人解释的:食色性也。民以食为天。好吃街,就是说人们喜欢到这条街来品赏美食。因为“好(hǎo)吃”,所以人们才“好(hào)吃”。名字也代表他的经营定位。“西区好吃街”这个名字,通俗易懂,饶有趣味,非常符合这里的消费群体,是一个定位恰当,穿透力强,吸引力大的好名字。

      西区好吃街,有业主数十家,店名五花八门,形形色色,大致可将其分为十类来赏析。

      第一类,以姓氏打头命名。如周烧烤、袁记烧烤、刘记烧烤、陈氏火锅等。这种命名,有三大好处。一者,给人以历史悠久、正宗的感觉,好像她是老祖宗传下来的,有他自己的秘方、诀窍。二者,以姓氏笼络人心。中国人非常注重姓氏,遇见素不相识的人,总要问“你贵姓”,如果是同姓,便倍感亲切,一见如故。因为人们相信同姓就是一个祖宗下来的,是一家人,血浓于水。在这种文化背景下,姓周的见到“周烧烤”,姓袁的见到“袁记烧烤”,怎么会不望名生情呢?即使不是同姓,也会给这个姓沾亲带故吧,因为四川人是“竹根亲”——穿去穿来都是亲的。三者,如果这个店果真做好了,做出名了,留给后人,也打上了祖上遗产的印记,后人便可以藉此编出一些引人入胜的故事来吸引食客。

      第二类,以通俗称谓命名。如凤妹烧菜、香香烧烤、二强烧烤、张四烧烤、兄弟烧烤等,给人亲切朴实的感觉。通俗,就是与人们的约定俗成相通。既然与人们的习惯相通,消费者就会感到自然、舒服、亲切,当然也就愿意去光顾了。这种命名也给人一种安全感,因为人家把自己的名字都用上了,以名誉作保证了,你消费者还怕啥呢?

      第三类,特殊情结来命名。如老战友。军营,没当过兵的人向往,当过兵的人终身眷念。老战友,是用鲜血和生命凝聚成的情谊,是情同手足的兄弟。以老战友为店名,浓浓的情,暖暖的意,都尽在其中了。她对正在当兵的人和已经退伍的兵,以及根本没有进过军营的汉子,都具有强大的吸引力。

      第四类,强调大气。如酒都大烧烤、天下夜宵。酒都,宜宾的别称、美誉。酒都大烧烤,既有集宜宾烧烤大成之意,又可理解为这里酒多酒好烧烤全。天下夜宵,更有汇集天下美食,招待四海宾朋之意。

      第五类,强调地方特色、老招牌。如凤凰溪冷锅鱼、巡场鑫鑫烧烤、老宜宾特色鱼、筠连夜宵、屏山特色烧烤、自贡鲜锅人家、乐山特色烧烤、贵州特色烧烤、重庆农夫烤全鱼、川粤海鲜大排档、老俄罗斯烧烤、原女学街姐妹烧烤、原碧峰园姐妹烧烤,等等。给人的感觉是特色鲜明牌子老,值得信赖。

      第六类,强调产品特色。如麻辣诱惑夜宵、辣翻天夜宵、红汤鲜锅兔、香十里烧烤等。麻、辣、香、鲜,特色鲜明,你尽管冲着你喜欢的去吧!

      第七类,寄托着良好愿望。如天天红中餐夜宵、518夜宵、168烧烤、三合夜啤酒等。天天红当然是直抒胸臆了,518谐音我要发,168谐音一路发,三合夜可理解为色、香、味都很合消费者的意,也可理解为三个好友(刘关张)会合于此夜宵店,还可理解为三(三生万物,三是多)路英雄多会于此。

      第八类,以方言命名。如巴适夜宵、扎起夜宵。方言,对家乡人、是通俗易懂的,而且亲和力特强;对外地人又饶有趣味,见者都想把她的真实含义搞清楚。巴适(ba,一声; si,二声)属西南方言,主要流传于四川,重庆,贵州等地,有很好、舒服、正宗、地道、安逸的意思。扎(za,四声)起,江湖艺人跑场子,表演求生活,锣鼓敲响,支持者围拢一圈予以鼓励和帮忙,防止有人使坏,就叫“扎场子”,简称“扎起”,引申为鼓励、支持、帮忙、防止捣乱等意思。

      第九类,借用电影名游戏名歌曲名为店名。如夜宴、传奇夜宵、样样红夜宵等。夜宴,好像就是晚上的宴会,可有同名电影《夜宴》,大牌云集,囊括了吴彦祖、章子怡、周迅等著名影星。《热血传奇》简称《传奇》,是风靡世界的游戏。样样红是黄安的经典歌曲。搞经济,许多人都借鸡下蛋、借船出海。这取店名,借船出海的方法不也同样很好吗?店主们都是希望:好风凭借力,送我上青云!

      第十类,强调轻松场景。如轻松快餐店、休闲夜宵、相聚夜宵、流星夜宵等。人们晚上出来宵夜,从内心来说,个个都想轻松一点,可往往为了应酬,搞得很紧张——紧紧张张地去,匆匆忙忙的回;陪客人,吃得酒足饭饱肚儿圆还得继续吞,有时候甚至整得牛打土地的。从店名上就透露给食客轻松的信息,无疑会得到认同、引起共鸣的。顾客来这里尽管时间不长,像流星一样一闪而过,但他们毕竟的最耀眼的一簇啊!

      限于水平,肯定没有理解透和表达完店主们取名的真正含义,但对他们的良苦用心是多少有些体会了。祝福好吃街:家家生意好,个个赚大钱!店名,是一个城市的文化靓点,也是一道风景。希望更多的朋友来欣赏我们宜宾好吃街的店名风景。

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