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南宁街无店名小面摊口味点评

admin
2015/09/29 20:15:00
  •   前阵子常到曲屋喝咖啡,顺便也会在附近觅食,窄窄的国华街与附近巷弄里,卖吃的店家可真多。

      今天这间就在国华街与南宁街口,是某次误闯时,才发现这间摆在(阿川金纸铺)骑楼下的小吃摊的,滋味还不赖。

      摊位摆设简单,几张桌椅,连价目表就挂在商家玻璃上头。

      价位都挺平实的,面类大多有分干与汤,误闯的结果不但没踩雷,还让我已经光顾了四、五次了。

      干意面跟阿瑞意面的材料有些相似,放上几片切好的薄猪肉后淋上肉燥,隐隐的香气夹杂着蒜味。

      猪肉片很薄,但份量有诚意,吃起来没什么骚味,多点丰富的视觉效果。

      将碗底的酱汁与面条拌匀,醋的微酸与蒜味相混,送入口中可以尝到面条的劲度,表现不差。干面的话有附清汤,味道清淡解腻,还不错。

      古早味鲁面上头洒有香菜跟胡椒粉,不过色彩很丰富,鲁面使用是油面,羹汤的滋味很足够,里头还有肉块,这碗份量应该很适合女生的胃口。

      拉面汤的拉面有加贡丸,一样有肉片,面条不同罢了。汤头喝起来不咸,面条还满Q的。

      菜脯葱蛋以往几次来都点,卤蛋居多(卤蛋很入味),这次想换点口味,选了葱蛋。

      口感软嫩,菜脯增加脆口,味道偏甜,但在我还能接受的范围,大概是因为我喜爱蛋制品,像是蒸蛋、煎蛋、蛋花等等都喜欢。

      保安路与国华街交叉口的20元意面(五月份还涨到25元),虽然价位较便宜,但吃起来就普通;西菜市场里的阿瑞意面份量略少,相对价位较高些,但肉燥的香气是没话说的。

      至于这间没有名字的小吃摊,价位跟口感来说都可以接受,我挺喜欢的,唯一可惜是吃久了会口渴,改天或许会请婆婆调味时下手轻一些。

      摊上只有一位婆婆在料理,有时点过的餐点她会多次询问确认,可能较健忘,若有兴趣去尝尝,还请大家多包涵。