一间没有店名的猪肉葱面
我们去到那边是晚上了,我们点了三碗,依序是猪肉葱面、丁骨面、榨菜肉丝面。
先介绍猪肉葱面好了,我觉得这面好吃在它的汤头,有点甜甜微辣的感觉,我偷偷观察老板那碗原汁里面有啥秘密,我发现是菜头与红萝卜的清甜,这才是致胜秘密,当然搭配的猪腱肉弹性,我想可以堪称一绝。
紧接的是丁骨面,汤头与猪肉葱面一样,但是采用的是猪肉丁骨,有别一般的干干感觉,丁骨肉是很鲜嫩的,记得要早点去,不然丁骨面很快就卖光了。
至于榨菜肉丝面的话,口味是与一般店家差不多,可是与他们的明星商品相比而言就逊色许多,并不是说不好吃,我同事跟我说他壮烈牺牲了,早知道要吃猪肉葱面。