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无店名盐酥鸡

雨轻轻
2015/08/17 21:01:38
  • 店名:无

    之前和住淡水的朋友见面时,他和我介绍了这间他很喜欢的这间盐酥鸡,因为当时没肚子能吃了,只好留待下次。

    后来又跟友人碰面,又来到这小摊。

    我们去的时候才刚开始,老板还忙着准备以及炸生的鸡肉块,等了一会儿!

    这间卖得东西蛮简单的,主要就是盐酥鸡、鸡排、鸡皮跟甜不辣四种而已。

    盐酥鸡,可能是因为我们太早来了,鸡肉现炸起锅,刚吃是多汁的,但只有炸一次的关系,放在纸袋一会儿皮就变得潮软,比较不那么酥脆了。

    朋友跟我说他觉得这家比较特别的是胡椒粉,那天看到是方型铁罐的,很像以前会在外国超市买到的那种。

    看起来黑咪摸的,但其实不会过咸。

    味道是还不错,我想再回锅炸一次外皮口感会更优!

    甜不辣炸得膨皮膨皮,倒是非常酥脆,口感很棒。

    缺点就是,个人觉得他甜不辣本身的味道实在太不突出了,没什么鲜味。