中高档川菜饭店名称策划与设计

2014-6-24 20:57| 评论: 0

餐厅分析：
口味：川菜
档次：中高端

从餐厅的定位分析，应该是富有特色，针对有品位高收入人群，所以独有的中国文化及饮食文化是吸引这部分人群的必要条件。店名是给客户的第一映像，所以好的店名必须能突显餐厅文化特色，而且让客户马上可以理解。

店名一：天府之国
解析：四川自古就有“天府之国”之称，表示此地物产富饶堪比天上仙府，乃非常尊崇富饶的象征。中国古时曾有多位帝王称赞过“天府之国”的美食，川菜也是历代宫廷菜肴中重要一种。

店名二：馔玉轩
解析：“馔玉”二字源自诗仙李白，《将进酒》的诗句“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”。馔意为食，玉即如玉般美好。而且李白也是四川人，选用此名餐厅，可以适当装饰些李白的诗句突显文化氛围。

尚滋味
在巴蜀饮食文化中，最突出的特点就是巴蜀人民最早发明了茶和蜜，这两种奇特的味道都是巴蜀发现和发明的，可以说是最早的饮食文化的记载，巴蜀先民很早就很讲究“滋味”的异与特。茶到后来发展出了多姿多味的种类，其渊源就在这里。又由饮茶扩展到了其他食类，讲究多姿多味，不难看出川菜文化的始源，在古代杨雄所著的《蜀都赋》中就已经讲述了巴蜀奇特的饮食文化。故名“尚滋味”，凸显川菜对味道的讲究，同时也体现了川菜“百菜百味”的传统文化。

品三国之蜀味楼
借品三国之风靡，名字大气，特点鲜明。内格局可设各种与三国有关的包房，如桃园结义厅，五虎上将厅，八卦厅，卫生间可以起名为三顾茅庐嘛。装修时大厅可以写一大幅出师表，墙壁上画上一些三国的故事，什么三英战吕布了，长坂坡了，此名之店比火无疑。

三醉巴适
这个名字好记，过目不忘。“三醉”二字表明与吃有关，“巴适”表明是川味，同时极为让人好奇，因为它新颖（相对四川的外地）。巴适，四川方言我不多解释。巴适这两个字太传神了，本地人可能见多不怪了，但确实是极好的方言、极好的现代感语词、极好的与世界接轨的语音音节(巴适字音有外语发音元素）。用此词，也是对这个企业寄予美好预言。三醉，含义为：你醉、我醉、他醉，来了都醉；吃肉醉、吃鱼醉、吃豆腐也醉，吃啥都能醉；看大师傅醉、看服务员（服务小姐）醉、看老板醉，享受的服务让人醉；一回醉、二回醉，三回也醉，来一回醉一回。数字起头词语能使人记忆深刻。

菜馆取名为川时尚
释义: 四川的时尚菜馆。"时尚 "这个词现在已是很流行的了，几乎是经常挂在某些人的嘴边，频繁出现在报刊媒体上。追求时尚似已蔚然成风，可时尚是什么？时尚就是在特定时段内率先由少数人实验、而后来为社会大众所崇尚和仿效的生活样式。简单地说，顾名思义，时尚就是“时间”与“崇尚”的相加。在这个极简化的意义上，时尚就是短时间里一些人所崇尚的生活。这种时尚涉及生活的各个方面，如衣着打扮、饮食、行为、居住、甚至情感表达与思考方式等。很多人会把时尚与流行相提并论，其实并不如此。简单地说，时尚可以流行，但范围是十分有限的，如果广为流行，那还有时尚的感觉吗？追求时尚是一门“艺术”。模仿、从众只是“初级阶段”，而它的至臻境界应该是从一拨一拨的时尚潮流中抽丝剥茧，萃取出它的本质和真义，来丰富自己的审美与品位，来打造专属自己的美丽“模板”。追求时尚不在于被动的追随而在于理智而熟练的驾驭。

总之，时尚是个包罗万象的概念，它的触角深入生活的方方面面，人们一直对它争论不休。不过一般来说，时尚带给人的是一种愉悦的心情和优雅、纯粹与不凡感受，赋予人们不同的气质和神韵，能体现不凡的生活品味，精致、展露个性。同时我们也意识到，人类对时尚的追求，促进了人类生活更加美好，无论是精神的或是物质的。