有趣的餐厅名字竟源自唐伯虎戏剧

2016-1-4 22:23| 评论: 0

　　649和猪拔都很喜欢居酒屋用餐的感觉，喜欢日本居酒屋的烧烤/串烧美食，最近发现一间居酒屋，交通位置方便且店名也很有趣呢。

　　位于宜兰县宜兰市宜兴路一段298号，桦安9527居酒屋。

　　桦安的店名让人想忘都难，桦安居酒屋这跟唐伯虎点秋香有何关连呢。

　　经649询问过老板后得知桦安9527居酒屋是由老板--桦和老板娘--安名字其中一个字，而9527则是仿唐伯虎戏剧里的编号巧思结合而成的店名。

　　看到店名或听到店名不禁会让人莞尔一笑，也因此深深的记在在脑海中。

　　穿梭在老式建筑物里的居酒屋，别有意境。

　　用餐区分为内场跟外场，外场空间颇大的；每一个餐桌跟另一桌的空间都有一段距离，加上高挑建筑物的视觉，用餐起来非常舒适。

　　推开一扇门，心也跟着打开了，柜台摆放各式酒类还有一只金钱豹。

　　内场也有一个冰柜吧台/一个放置啤酒类/饮品的冰箱，不时可看见老板/主厨师傅在这展露身手。

　　酥炸鲶鱼酥炸后呈现金黄色泽，火侯控制拿捏得宜，沾点胡椒盐更是香，细细品尝一小口，肉质细致，香酥的口感咬下的瞬间卡滋声作响，让不太会吃鱼的649也被它诱惑迷住。

　　烤甜虾盐烤过后的甜虾除了锁住虾本身的鲜甜味外，更有着迷人烤过后的香气，享受甜虾视觉美感与多汁鲜甜，猪拔可真是有口福。

　　培根芦笋这样的搭配看起来蛮漂亮的，口感清爽的芦笋平衡了培根的烟熏咸味，有点焦焦的培根包裹着清爽的芦笋洒上白芝麻；爽口不腻让人一口接一口。

　　剥皮辣椒烤翅老实说这样的搭配649还是头一次吃过，对他是既期待又怕受伤害，没想到真让人意想不到，剥皮辣椒烤翅口感是那么的多层次，肉质口感鲜嫩入味，先由烤翅的咸甜带入些许的微辣，惊艳指数100%。

　　和风鸡腿排表皮酥脆内肉质细嫩沾上咸甜微酸清爽不腻独特的酱汁，口感丰富多元。

　　安康鱼厚实浓郁的酱汁依附融合在安康鱼下巴，鱼下巴肉质带有点骨头慢慢吸吮，让人陶醉。

　　整体食后观感，不说老板很年轻，应该只有少数几人会相信这些餐点都是老板阿桦所料理出来的，食材新鲜又多元，在价位上算亲民，料理口感色香味俱全，每道菜的口感都能让人惊喜。