成都餐饮店常见的命名方式

2015-9-19 20:31| 评论: 0

　　一般商家给店铺取名要么祝愿平安吉祥、要么许愿生意兴隆、要么彰显责任追求、要么暗示德行高尚，也有简单的在别人对自己的称呼后加上杂货铺、水果店、面馆等之类表示主要经营项目的词，更有简单的是在自己的姓氏后面加上上述表示主要经营项目的词，基本格式是姓+记+项目、品种、类别，如许记面馆、王记剃头铺、张记小吃店，等等。

　　但成都餐饮店取名更加直截了当，喜欢在姓的后面直接加上经营的内容，顾客一看就知道在店里能够吃到什么样的特色菜品。简单举例如下：

　　钟水饺、王肥肠、尤龙虾、唐包子、袁包子、谢包子、钟包子、毛包子、何鸭子、温鸭子、施鸭子、刘鸭子、叶鸭子、符鸭子、庄鸭子、唐鸭子、戴鸭子、张烤鸭、杨鸭子、陈鸭子、廖排骨、蒋排骨、谭鱼头、冯鱼头、刘鱼头、陈鱼头、唐鱼头、韩包子、赖汤圆、雷蹄花、莫烧鸡公、周鸡婆、陈鸡婆、刘鸡婆、王鸡婆、温鸡婆头、黄鲫鱼、孙鲢鱼、王鲢鱼、钟鲶鱼、王鲶鱼、周鲶鱼、孙鲶鱼、杨鲶鱼、吕鲶鱼、肖鲶鱼、邹鲶鱼、高辣蟹、刘鲶鱼、周鲢鱼、张鲢鱼、冯鲢鱼、邹鲢鱼、吕鲢鱼、杨火锅、王火锅、唐火锅、杜火锅、孟火锅、杨鸡面、余荞面、叶抄手（大馄饨）、宣兔头、王兔头、冯兔肉、陈兔肉、曾兔肉、曾牛肉、韩牛肉、黄牛肉、彭牛肉、葛羊肉、肖羊肉、宋羊肉、廖羊肉，等等。

　　外地人仅仅看这些店的招牌可能以为这些餐饮店只是普通的小吃店、路边摊、苍蝇馆，甚至街边小推车，实际不然，仅上述餐饮店名中就不乏中华老字号、高级餐饮店。

　　当然，成都餐饮店也有其他的命名方式，如白家粉肠粉、马氏烧鸡公、苗家烧鸡公、曾氏烧鸡公、唐门火锅、韩氏火锅、何氏火锅、白家肥肠粉、隆氏兔头，等等。外地也会取谭鱼头式的名字，只不过少点。

　　在搜集店名的同时，意外碰到了比较有趣的火锅店名，附录如下：野人火锅、滴滴味火锅、猪圈火锅、兄弟连火锅、球迷火锅、鱼鉴道火锅、老鬼火锅，等等。

　　注：

　　1、成都人喜欢吃兔子，食兔丁、啃兔头，特别是啃兔头像外地吃鸡腿一样平常，大街小巷、白天晚上都能见到大大小小专门买熟兔头的摊子，甚至还举行过吃兔头的比赛。兔头被斩下了煮熟的样子十分恐怖，龇牙咧嘴，有肉无皮，两只鼻孔了无生机，一双研究空洞无神，完全没有温顺可爱的影子，而且往往排成一排出售，外地人只要见过兔头的样子可能就不敢再吃兔子了。

　　2、成都人也喜欢吃鱼，好像跟鱼有仇，尤其喜欢开始以鱼命名的饭馆，特别是鲶鱼馆，在成都四周的马路、高速公路周边随处可见鲶鱼馆。

　　3、蹄花就是炖猪蹄，成都人爱吃。

　　4、温鸡婆头是面食，不是母鸡头。