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有趣的餐厅名字竟源自唐伯虎戏剧

2016-1-4 22:23| 评论: 0

  649和猪拔都很喜欢居酒屋用餐的感觉,喜欢日本居酒屋的烧烤/串烧美食,最近发现一间居酒屋,交通位置方便且店名也很有趣呢。

  位于宜兰县宜兰市宜兴路一段298号,桦安9527居酒屋。

  桦安的店名让人想忘都难,桦安居酒屋这跟唐伯虎点秋香有何关连呢。

  经649询问过老板后得知桦安9527居酒屋是由老板--桦和老板娘--安名字其中一个字,而9527则是仿唐伯虎戏剧里的编号巧思结合而成的店名。

  看到店名或听到店名不禁会让人莞尔一笑,也因此深深的记在在脑海中。

  穿梭在老式建筑物里的居酒屋,别有意境。

  用餐区分为内场跟外场,外场空间颇大的;每一个餐桌跟另一桌的空间都有一段距离,加上高挑建筑物的视觉,用餐起来非常舒适。

  推开一扇门,心也跟着打开了,柜台摆放各式酒类还有一只金钱豹。

  内场也有一个冰柜吧台/一个放置啤酒类/饮品的冰箱,不时可看见老板/主厨师傅在这展露身手。

  酥炸鲶鱼酥炸后呈现金黄色泽,火侯控制拿捏得宜,沾点胡椒盐更是香,细细品尝一小口,肉质细致,香酥的口感咬下的瞬间卡滋声作响,让不太会吃鱼的649也被它诱惑迷住。

  烤甜虾盐烤过后的甜虾除了锁住虾本身的鲜甜味外,更有着迷人烤过后的香气,享受甜虾视觉美感与多汁鲜甜,猪拔可真是有口福。

  培根芦笋这样的搭配看起来蛮漂亮的,口感清爽的芦笋平衡了培根的烟熏咸味,有点焦焦的培根包裹着清爽的芦笋洒上白芝麻;爽口不腻让人一口接一口。

  剥皮辣椒烤翅老实说这样的搭配649还是头一次吃过,对他是既期待又怕受伤害,没想到真让人意想不到,剥皮辣椒烤翅口感是那么的多层次,肉质口感鲜嫩入味,先由烤翅的咸甜带入些许的微辣,惊艳指数100%。

  和风鸡腿排表皮酥脆内肉质细嫩沾上咸甜微酸清爽不腻独特的酱汁,口感丰富多元。

  安康鱼厚实浓郁的酱汁依附融合在安康鱼下巴,鱼下巴肉质带有点骨头慢慢吸吮,让人陶醉。

  整体食后观感,不说老板很年轻,应该只有少数几人会相信这些餐点都是老板阿桦所料理出来的,食材新鲜又多元,在价位上算亲民,料理口感色香味俱全,每道菜的口感都能让人惊喜。

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