美日式主题餐厅店名及风格

2014-7-23 15:37| 评论: 0

台北市大安区，店名：玄麻荞麦处，口感Q弹的荞麦面，意犹未尽的香气层次。

继拉面、乌龙面之后，荞麦面成为新一波受到欢迎的日本面食。引自东京池袋的玄麻，年轻老板过去因在日本求学，原本就喜欢吃当地的荞麦面，不过，传统荞麦面是软的，而他竟在池袋吃到Q的荞麦面，而且还放有辣油，大大提升了荞麦面的口感，一试之下惊为天人，因此特地将其引进台湾，让大家尝尝挑逗食欲的荞麦面新选项。荞麦面Q弹的秘密，主要取法义大利面制程，将荞麦粉与面粉比例作改良，并借着多次延压来打造咬感，搭配麻而不辣的辣油沾酱，吃得出创新独特的荞麦面风味。

A.酱烧地鸡沾面套餐295元／以口感柔软、易吸附酱汁的新鲜鸡腿肉为材，再以适当温度让鸡肉与酱汁完美结合。套餐除了沾面之外，还搭配饮料、味噌汤、沙拉，口感清爽，最适合炎夏选用。
B.餐厅内部特别请日本设计师规划，空间明亮宽敞、温暖干净，装潢简单不复杂，仅以日本常见图腾来带出和风氛围。、

台北市大安区，店名：Fantasy Diner 缤纷色彩，童趣洋溢风格，独特的美食殿堂。

色彩缤纷的美式餐厅，空间运用多样色彩与各式卡通图案，堆砌出年轻活泼的欢乐氛围。馆内供应美式与意式餐点，其中大份量肉排加上起司的美式汉堡，更是一大特色。除了大满足的饱食快感，店家也很注重餐点美味，每款汉堡都有各自搭配的酱汁，所有酱汁均由店家自制，有着别人模仿不来的好味道。至于义式餐点，强调新鲜番茄与香料，推出风味道地的炖饭、Pasta、帕里尼，一试便知道。此外，这里也供应早午餐，包括班尼迪克蛋、欧姆蛋卷等都很受欢迎。