 要搞夜店还是要开餐厅，我相信小陈这个人是想通包，退出远企旁的西班牙料理Bacco Tapas后，小陈在华视旁弄了一家像夜店的韩国菜。 韩国菜大部份人的印像是便宜，空气中油烟气味充斥，装璜大红大绿大蓝很耸。 Burnt Charcoal改变既有的印像，价格高档，装璜高档，食材也高档，连服务都无可挑剔。 小陈从之前Bacco Tapa旁松熹日本料理挖了几个不错的外场，晚上更有漂亮的妞现场演唱。 价格虽然高档，但比起坊间那些三脚猫的寿司店便宜很多。 但开幕半年来，好像在惨淡经营，几回去客人都不多。 不错的食材，小菜无限供应，装璜服务都不错，口味应该不是问题，因为大多数人连那些养殖鱼喷枪喷一喷就能吃的津津有味，那种味觉水准，Burnt Charcoal应能符合那种多数人的水平。 为什么？难道是洋派的小陈取了个怪名字，没去算命？还是和专业工商格约签的不OK，只登了一次，没密集的贴效果显现不出来。 |
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