店名真的很好记的好记海鲜餐厅

2015-10-9 20:33| 评论: 0

　　不知道父亲节大家怎么庆祝？美食当然是不可缺少的，J小姐找到一家海鲜餐厅，刚好可以让J爸换换口味，不要再每一年都吃大象牛排了。

　　餐厅名字很好记的好记海鲜料理开在永隆一街上，就在大象牛排斜对面，旁边是一个公园，里面还有一台旧坦克。

　　餐厅有两层楼，一楼被隔成很多小间，房间里的大多是10人桌、12人桌。

　　我们只有7个人，所以被安排在窗边的长方桌，当天生意真的超好，包厢全部被预订满了，有好几组客人进来询问都没位子坐。

　　很特别是菜色每天都不一样，会根据今天进的食材来决定，因为我们是订在父亲节，菜色没办法单点，他说只有两种价钱选择，3000元跟6000元，十人以上建议是6000的菜色比较够吃，我们就选3000元的。

　　腌萝卜切成块状，微辣、口感更脆口。

　　和风沙拉里面很丰富，有山药、芹菜、苹果、玉米、小黄瓜、洋葱丝等，食材都有冰过，淋上有咸、有酸的和风酱，一吃就开胃了。

　　牛肉寿喜烧据说这道是这里的人气菜色，很多客人都有指定没想到一上桌就成功吸睛了。

　　牛肉的油花分布真漂亮，还附上两颗蛋黄，下锅煮之前把蛋黄拌一拌，每片肉都沾一下再下锅肉质会更滑嫩，还有肉不能久放(会出血水)，记得要先吃。

　　放入寿喜锅中涮个几秒就OK了，如果一次放很多片的话，记得不要让他们叠在一起，黏在一起就可惜了。他的寿喜烧酱汁偏咸，建议煮肉跟菜(有附一盘青菜)就好了，不适合直接喝汤。口感不错，一下就在嘴里化开来，好吃。

　　螃蟹面线超大一盘的，应该有炒麻油，味道非常香，底下面线吸饱整个汤汁，吃起来也不会太软烂到糊。螃蟹也挺大只的，蟹钳很有肉，整根拿起来吃超过瘾，快跟J小姐半个脸一样大了。

　　季节还没到，蟹膏不多，不过还蛮新鲜的，没什么腥味，肉也多，汤头也都是螃蟹鲜味。

　　鲈鱼肉质很鲜嫩，酱汁也调的不错，感觉是清蒸完，再淋上酱汁的。

　　酥炸软丝裹的粉不会太厚，口感不错、好吃。

　　翡翠银鱼羹很多海鲜餐厅都有这一道，里面有放魩仔鱼。