 在成都，下馆子吃饭也是吃文化，一些老餐馆店名都取得有诗意，有来历，绝非网络流行语的简单化用。 竹林小餐：竹林七贤的清雅之趣 带江草堂：来自杜甫诗“每日江头带醉归” 锦江春：来自杜甫诗“锦江春色来天地” 盘飧市：来自杜甫诗“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅” 朵颐食堂：即大快朵颐 芙蓉餐厅：即蓉城花开 狮子楼：总有《水浒传》武松大闹狮子楼的联想。 不难发现，成都，大概是杜甫诗歌平民化用最多的一座城市。 还有店名对创始人乃至传人名字的化用，除了张三李四外号，也有雅号，比如荣乐园、古月胡等。 以上多为老川菜，即便火锅，讲究大开大合，成都火锅名字也取得有意思，最出名的当如热盆景，热气腾腾的一锅菜品，绿色蔬菜与红白之肉，宛如精心栽培的盆景，实在生动。 哪怕后进者海底捞，虽商业化，倒也有捞起烫菜如海底捞月的场景感。或者大彤集，大妙，大字之下，显出小趣。 成都的市井之趣，就是雅俗共赏，虽平民饮食，倒不妨店名的文雅，一点文雅一点野。 这些老饭店大多已关门或不复当年火热，但不得不说这也是当年那一代人的情怀，不求油爆吸睛，但求自得知音。 |
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