老童家腊羊肉“辇止坡”店名的由来

　　老童家腊羊肉店位于西大街北广济街口，该店始建于清乾隆年间。

　　老童家的腊羊肉是用鲜羊肉加工的一种腊味品，1984年获国家商业部优质食品称号，是西安清真食品的一绝。

　　首先他们在选肉上特别讲究，选的是双背圆尾，腰粗腿短，生长两年以上的羊。

　　制作卤汤用的是百年老汤，水是老井咸水，铺料齐全，火功合适，制做出的腊羊肉色泽红润，肉质酥松，有一种特别香醇的味道，用西安说就是：“味气正”。

　　“辇止坡”得名于1900年八国联军攻占北京，慈禧太后西逃西安时，一次她途经广济街，忽然飘来一种特别的肉香，忙唤停下御辇，得知是老童家腊羊肉，老佛爷品尝后赞不绝口，老童家腊羊肉店门口就被人称为慈禧太后闻香停车的“辇止坡”。

　　后由清代军机大臣赵舒翘的老师邢维庭先生为老童家腊羊肉店题写金字匾，“辇止坡”为店名。