 很特别的店，没有招牌，没有摊子，没有正常的坐位，只有小圆椅，客人自己找椅子，坐小圆凳上吃肉圆，妙吧。 工作人员三人，有人称这家店〝白头蔡肉圆担〞，全因老板头发白。 肉圆用大火油炸，油锅里的肉圆炸的直冒泡，看起来就很美味。 肉圆外皮炸很非常酥脆，一口咬下发出〝卡滋〞的酥脆声，香、喷、喷。 内馅与一般肉圆不同，不是整团的肉馅，感觉似乎用猪搅肉加上竹笋还是菜头炒出来的。 特别的是酱料，不是一般的红酱，而是〝青葱+酱油+醋〞。 爱吃辣的人可以加辣，加一点就超辣，酸辣的滋味提升了肉圆的美味，很独特的味道。 非常有趣且特别的经验，第一次跟这么多人一起坐着小椅子吃肉圆，平时每天下午二点开始营业，三点前一定吃的到，三点后凭运气，难怪让老公跑了三趟才吃到这美味。 |
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