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百年老店不败的秘诀之店名篇

2014-7-7 21:16| 评论: 0

  来到泉州,走近钟楼一带可以看到好几家肉粽店,而生意最红火的还得数侯阿婆肉粽店了。每个城市,总会因特定的民俗风味或者文化传统而插上特殊的标签,而“侯阿婆”也算得上是泉州的特殊标签之一了。

  在现代面包店发展迅速的今天,包装精美的肉粽不断涌现,而侯阿婆肉粽店却依然吸引着无数的顾客。这一部分功劳,得归“侯阿婆”这个小吃店名称。侯阿婆乃此肉粽店最初创始人,以创始人来命名,可以说是老牌店铺立于不败之地的秘诀之一。

  对于外乡人来说,喜欢侯阿婆肉粽是因为它的香味和口感中蕴含的老餐饮文化,而对于很多泉州人或者海外归来的游子而言,美味之外这里有他们童年的味道。

  也有些店铺的名称是根据他们的创办人的面部特征和姓氏来命名的,例如台湾的两家店铺“胡须张”和“黑面蔡”。一个是知名的鲁肉饭连锁店,一个是知名的饮料连锁店。它们的店铺名称既有意义又亲切有趣,所以吸引了很多顾客。

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