名字很难念的L先生意法餐厅

2015-10-9 19:34| 评论: 0

　　位于富锦街附近的一间店，于十月中刚开幕，装潢都还很新，餐厅名字我们都一致认为比较难念。一进门就可看见很有法式的工作台，现在餐厅装潢好像都流行把工作台开放让消费者看到。

　　用餐区域总共分三大区块，右边应该是属于非订位或是小众的客席。

　　中间区域用餐人数就比较多，往左边走就是包厢式，可以有8-10人。

　　晚上用餐套餐价位有两种，一种是1280；另外一种是1980，这两种的主餐第三项(美国牛排)都得再另外加价。

　　餐前面包香料味(迷迭香之类)很重，但很好吃，可无限取用。

　　我们选择1280套餐，两个人就一起选套餐，可以互相交换吃。番茄布拉塔鲜酪沙拉比较特别，是很少番茄配鲜酪吃，鲜酪味道不重，感觉都被番茄的新鲜清爽味抢去。

　　无花果与生火腿沙拉佐巴沙米克酱汁，可以尝到不常吃得到的无花果。

　　白花椰菜浓汤腌渍鲑鱼，红色的是果冻(口味忘了)，汤很好喝，味道浓郁不腻。

　　主菜煎烤鸡肉卷与鸭肝佐奶油野菇酱汁，鸡肉很嫩，但要特别提到鸭肝，煎得非常好吃，第一次吃到这么好吃的肝脏料理，入口即化，软嫩的口感与香料的佐料在嘴巴内散开。

　　主菜香煎红鲦鱼佐海鲜酱汁，鱼煎得很香很好吃。

　　香草凤梨冰沙，让嘴巴准备享受甜点。

　　甜点巧克力香蕉佐百香果浓汁与椰子泡泡，里面有冰香蕉块和巧克力碎片，偶尔会沾到酸甜的百香果酱汁，不过我个人不喜欢椰子味道，所以泡泡那块有点不习惯。

　　杏仁奶酪搭配血橙果冻基本上就是在吃杏仁奶酪，杏仁味淡淡的，但吃下去的后劲就很强。

　　茶点一路吃完都觉得没有吃饱(份量都很小)，没想到吃完甜点顿时觉得很饱，茶点都很难吃完，看来主厨安排的份量刚刚好呢！

　　餐厅的用餐环境不错，服务员也拥有外语能力，服务上也有一定的品质。

　　料理方面很创新，特别在食材方面，感觉味蕾会非常敏感，每一样吃进去都觉得吃到"原味"，余味非常重，我可以理解漫画“中华一番”每位评审吃下去时都会看到一些场景，想像自己漫游在那个美味的世界。