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名字很可爱的新开轻食馆食记

2015-12-23 22:45| 评论: 0

  前几天散步发现家里附近转角的那栋建筑,原来是间新开的咖啡轻食馆,有着很可爱的店名,白猫散步GattoBianco,2月16日白猫节开幕。

  今天早上没面包吃,随意吃点麦片水果,决定来去白猫有没有早午餐供应。

  店家很可爱,店内的板子上写着outdoormenu正在制作中,现在的话,就和我们一样直接拉开大门吧,绿野中的小白猫&蓝椅子一同迎接。

  9am-11:30am是Brunch供应时间,之后则有三明治帕尼尼、义大利面、炖饭等轻食提供。

  早午餐共有三种套餐可选,从美国到英国和法国,手绘风很可爱。

  点了英国&法国套餐各一份,饮料都是选择咖啡,就没另外加价了。

  很喜欢这种整大片落地窗的设计,自然采光让人即使是坐在店内用餐也有种无拘无束的感觉。

  白猫散步的水杯采自取方式,因为早午餐附了牛奶及饮料,店家为了响应水资源环保,而采取了这样的自助取水法,想喝水的自己去倒就行啰。

  我们坐的这区是大门左边区,离吧台很近呢。

  旁边的小盆栽真的好可爱,用木制托盘呈上的方式搭配上旁边的可爱小盆栽,让人在用餐前就有好心情。

  小玻璃瓶呈装的牛奶也是,很有小学订羊奶的Fu,白猫散步的牛奶不知道是采用哪间的,还蛮好喝的,虽然说不是单喝是加到综合麦片里去可能味道上会有点混合到。

  沙拉小小盘的,新鲜的蔬菜淋上清爽的油醋酱,撒上些杏仁片,每天都要补充蔬菜才行;炒洋菇也是走清爽风,橄榄油加些义式干香料一起下去清炒。

  一旁的培根薯泥则是单纯的义式干香料+培根香,吃起来不腻口是很舒服的味道,培根应该是有先逼油过,切成细条状的,有香气且不油腻。

  苹果丁就是苹果丁,是脆脆的苹果,good!(超怕软软沙沙的苹果囧)

  而重点的法国吐司,虽然没有糖粉肉桂粉也没有蜂蜜,但却是令人惊艳的单吃就好吃!老实说在吃之前看到是厚片吐司,还在担心会不会又是外表金黄,但里头却是干干的原味白吐司呢。

  结果咬下一口发现这担心完全是多余的-这吐司不论是口感还是味道都喜欢。吐司上下各1/3都吸饱了带点甜味的蛋奶液,而中间那一层留白的原味吐司恰好扮演了平衡蛋奶液浓度、以及增添些许咬劲口感的角色。

  在餐点上桌前,店家就有先提醒客人,他们家的法国吐司蛋味会比较重(怕有些客人不能接受),那是因为他们的吐司在下锅煎之前的浸泡时间有拉长,为了让调过味道的蛋奶液更能渗入吐司中(还以为这是所谓的隔夜浸泡法,不过白猫说怕蛋不新鲜,所以他们只是单纯在煎之前泡久一点而已。)。

  整盘餐点都颇满意滴,除了番茄酱不知道是要沾什么用的之外,好吃。

  英国和法国的差别在于香肠取代香菇、荷兰酱取代番茄酱、薯泥变成两坨、马芬+炒蛋取代法式吐司。

  香肠吃起来味道蛮接近德式香肠的;荷兰酱...恩,和印象中的不太一样,好像比较稠了一点也没那么酸,没什么用到它;薯泥两坨其实真的会饱。英式马芬,也就是类似麦当当满福堡的面包体,烤的热热的干吃也Q软;蛋炒的很滑嫩,没沾到番茄酱的地方会想洒点盐巴,很清爽的滑嫩嫩炒蛋。

  而餐后的咖啡,很香很好喝,下次来问问是哪儿的豆子。

  虽然早午餐种类并不多,但可以感受到白猫是有用心在做每一项餐点的,用餐空间也很舒服,偏开放式的空间不会让人有压迫感,而且感觉颇适合包场聚会的;不过排烟系统可以考虑再做一些改善,衣服有一点点沾上油烟味呢,虽然白猫的早午餐不油腻。

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