给开店当年的那群有为青年

2017-2-17 11:09| 评论: 0

　　下个月解放要开始庆祝18周年庆了，1993年起的那一群有为青年撑起了小镇的咖啡馆，电影、音乐、烟、酒与咖啡弥漫其中。

　　多年后大多销声匿迹，吧台由旧店的一长排10张位子缩变为6张，一开始还会不够坐，有几年却变得空荡荡，令我们越走越孤单。

　　不明确的方向感，让我们觉得原地打转，渐渐失去年轻时的天真与率真。

　　但是，不景气的时代，提供温饱的食物是必要的，所以，开始认真卖餐，但依然坚持现煮的餐后咖啡，尽管老是被嫌不够快。

　　虽然，偶尔又会倔将起来，便轻易的放弃简餐市场。似乎是想搞搞自己，看多年过去了，只卖咖啡能在小镇站得稳吗？

　　经常的，还是得妥协。其实环境是不允许的，我们当然心知肚明。

　　别人，怎么看并不重要(他们顶多影响收入，哈!)，因为那些批评的人，并不在我们身边说。我们很确定拥有一家质地、纯度都高的咖啡馆；餐点自己做、蛋糕自己烘、还有现做松饼与三明治。

　　当然，现在咖啡也自己烘，还有还有，披萨也自己做，连自己都忍不住为自己拍手鼓励起来。

　　这两个一路傻傻的经营一家咖啡馆的人，已渐渐步入中年，一路走来的些许微妙感受。

　　究竟，会有何命运我们也不确定，确定的是解放还在这小镇。