名号真不小的点心店

2015-11-8 21:47| 评论: 0

　　这家位于北外滩地区的点心店，据说在周一到周五都是门庭若市。

　　从食客们口中了解到这家店最初不叫现在的名字，不过自称是酒家倒不是一两年的事了。

　　打听下来这家店最早是属于虹口区饮食公司的一家国营店，点心店的名字也经历了唐山点心店、长城酒家和现在的名字几个阶段。

　　店里主要经营的也演变成了现在卖的各式各样的点心，稳扎稳打十几年后，这里变成了附近居民和上班族的食堂。

　　这家店其实和很多街边的小吃店一样，小笼，面条，盖浇饭，吃的就是一个实惠，而在这个基础上，小笼的好口味就成了留住客人的法宝。

　　在馅儿料中加入肉皮冻增加汤汁可以说是行业里皆知的秘密，并不稀奇，不过据说他们家的老板不定时的就会对自家的质量来个突击检查，所以程师傅说他们可一点也不敢马虎。

　　而正是因为多年来一直稳定的口味，所以食客们还是很买账的。

　　我们小的时候一定都去过这样的街边点心店，只是随着时间的流逝，这些充满人情味和回忆的小店要么渐渐被时代淘汰，要么改头换面重新来过，如今能保存下来的真的是屈指可数。所以坐在里面，品尝的与其说是食物本身的味道，不如说是记忆的味道。

　　餐厅信息：

　　店名：前城酒家
　　地址：虹口区唐山路408号(近丹徒路)

　　*南翔小笼：4.5元／笼
　　*小馄饨：3元／碗

　　经营范围：小吃
　　人均消费：10元
　　招牌菜：小笼、小馄饨