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新口味是店名,口味是老味道

2015-12-23 22:52| 评论: 0

  清水除了米糕特产之外,另一项美食就是擀面!最常听到的就是"士官长擀面",不过士官长只营业到中午时段,晚上想吃擀面怎办?其实当地人都会来吃这家,从PA认识大猫后,还是两小无猜之时就知道这家(算两小无猜)。

  夜间时刻,就在榕树下的擀面店!(别以为这边很荒凉,旁边就是中正路,斜对面是警察局)

  新口味擀面专门店,清水区鳌峰路16号(清水分局斜对面)。

  拍照被老板发现了,抓个正着;老板表示:这个大婶干嘛不好好吃面,一直拍照还点馄饨汤是怎样,不知道蛋汤是招牌吗?)

  吃擀面配蛋汤是招牌套餐,当地人都这样点。

  入内,刚好是晚上7:00,刚好拍照的时候没人,然后下一瞬间又客满了,很奇妙的店。

  平常都是一个人的午餐,今天是一个人的晚餐,老爷说晚餐他跟大猫妈吃面,我自理。

  一进入大门,就跟老板说我要一碗干擀面跟馄饨汤!(看的到料理台上有面条等待下锅中)

  自己找位子坐,价目表干面35元起,一碗汤15元起,好久不见这种价格了。

  餐点上桌,干擀面一碗,芝麻酱是老板自己调味的,然后有特制的油葱,一匙蒜泥酱,底下还有"豆芽菜"。

  食用前记得搅拌均匀,不然会很油喔;这家面口味不走咸口味,不够咸的自己加酱油,爱吃辣的朋友就加辣油。

  这家的汤头统一喔,因为料不同就会换!(不过汤头很鲜的豚骨汤,非常简单的口味)

  平常都会点蛋汤,所谓的蛋汤就是水煮荷包蛋。

  馄饨本身很鲜甜,非工厂那种出来的,应该是自己包的好吃(没有很大颗,但是肉很鲜甜,有一点调味)。

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