 倒下面糊再洒上海苔，盖上铁盖稍微压制，香喷喷的现烤煎饼，是不少人的儿时记忆。 做好的成品赶紧趁热切半再塑形，古早味煎饼厚实酥脆、口味道地。老板每天就在骑楼下搬出烤炉直接现烤，用的还是有50多年历史的古老制饼炉。 老制饼炉构造简单，也充满古旧的味道，但是作出来的煎饼却是香气四溢。一转动炉子，烤盘就会轮流翻面，让每片煎饼受热均匀。 隐藏在住家楼下的手工煎饼店，没有店名只有手写招牌，卖的不只是古早的好滋味，更是传承三代的好手艺。尽管店面相当不起眼，还是有不少顾客闻香而来，一卖50多年的古早味美食，还要在高雄继续飘香。 |
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