80后开怀旧私房酒馆话理想

2016-1-24 21:07| 评论: 0

　　找到刘凤凯和他女朋友刘翠开的私房酒馆，花了不少时间，因为它隐藏在一片安静的居民楼中。院子大门上挂着写有店名的木板，门柱上挂着古灯，店内的装修显示出怀旧的风格。两个80后年轻人说，与其费力地追逐潮流，不如偶尔停下脚步，在喧嚣的城市，给大家提供一个温馨的私话桃源。

　　今年28岁的刘凤凯一直从事媒体这一行，做过制片人、主持人等很多工作。工作之余，他最大的爱好就是摄影，也正是这个爱好，5年前，让他结识了女朋友刘翠。

　　带着相机，去全国各地旅游、拍照，是我们最开心的事。刘凤凯说，在旅游和摄影的过程中，他们交到了很多有共同理念的朋友。只要一有时间，大家就想找个地方聚一聚，喝喝小酒、聊聊摄影、聊聊生活。

　　刘凤凯说，每次聚会，他们不是去拥挤的饭店，就是去喧闹的酒吧，很难找到一个安静的、文化氛围较浓的地方。于是，他和女朋友计划开一家特色的私房酒馆，给自己和朋友，也给所有有需要的人提供一个能安静说话、安静喝酒的世外桃源。

　　为了与其他酒馆区分开，也为了打造世外桃源的感觉，刘凤凯经过3个多月的精心选址，最终决定把店开在这个有院子的居民楼。

　　酒馆大门两侧的两盏挂灯很引人注意，因为它们的灯罩是用画有龙凤图案的红色布和铁丝包成的，十分有韵味。刘凤凯介绍，店面的设计和装修历时3个月，全部由他和女朋友完成。

　　用红砖垒成的吧台也是刘凤凯和女朋友一点点完成的，就连墙壁上的红漆都是两个人一起刷的。之所以全部由自己来做，节约成本是一方面，最主要的是希望通过我们的手，打造属于我们的店，这样更有意义。刘凤凯说。

　　除了装修，他们还花了大量时间去二手市场、农村、网店淘物件。刘凤凯说，为了找到过去的感觉，他和女朋友开车去二手市场、农村转了一个多星期，才淘到了两个房间内用来做桌子的折板箱。为了让它们看起来更有特色，他还特意去网上买了一些包角和锁片来装饰。

　　在酒馆内，每一个角落都透出特色和创意。厅内有两张深色木制的桌子，记者注意到，在每个桌子上面都挂着一个追光灯，灯光直接打在桌子上。刘凤凯介绍，之所以这样做，是给顾客营造一个私密的空间，灯光不照在脸上，也就看不到彼此的表情，这样也就更可以畅所欲言。

　　不仅如此，在屋内的每一扇被刷了红漆的门上，都挂有一个狮子门扣，推开屋门，老相机、老式摆钟、老式绕线器等摆件让房间充满了旧时代的气息。

　　在屋内的墙上，到处都能看到艺术画、照片、漫画等，这些都是刘凤凯朋友的作品。刘凤凯说，现在，无论是哪个朋友，只要有最新的作品，都会拿到店里摆出来供大家欣赏。私房酒馆似乎也因为这些艺术品成了艺术品陈列馆。

　　采访中，刘凤凯手中一直拿着一把折扇，这是一个用毛笔字书写的菜谱。他指着上面的菜一一介绍：这道酱牛肉，是用十几年的老汤做的；这道皮蛋豆腐所选用的食材，都是选用盒装的内酯豆腐做的；这道泡椒毛毛鱼，是我女朋友特意和湖南师傅学的。

　　刘凤凯说，之所以费了很多精力和金钱去做这些食物，就是希望每一个来到店里的顾客都能吃到独一无二的好东西。

　　酒馆开张后，因为地理位置的原因，很多人都不知道这儿，朋友都替我着急，我却并不担心。刘凤凯说，他认为只有一直挖掘特色、打造精品，才能开出经得起时间历练的、充满文化氛围的好酒馆，才能完成自己最初的理想。

　　这是我和女朋友的一件作品，像一壶好酒一样，需要慢慢品味，刘凤凯笑着说。