老陈牛肉面从顶店到倒闭的历程

2016-3-19 20:17| 评论: 0

　　怎么说呢，为了朋友也是也为自己，其实我对餐饮不懂，也没有很大兴趣，不过朋友很有兴趣，也很会弄；总而言之，就这样顶下一间店，开起了老陈牛肉面。

　　朋友的手艺很好，我当然就很有口福啦!再加上我又吃不胖，所以常常在店里就是一直吃。

　　从99年11月5日正式开幕以来，到目前，来客大都是熟客了，也觉得东西好吃价钱也公道，只可惜来客量不多，无法支出平衡，再加上朋友比较有经济上的压力，所以后来还得再去兼另一份工作呢!真是辛苦她了，也对她有点过意不去。

　　因为能给她的薪水实在是不多，之后我考量了实际状况，这个点不是不能做，只是真的要用时间跟它拼，但相对的就是需要资金去支撑，原本有想跟朋友借，但想想还是作罢，因为如果成功当然很好，但不成又要背负债款，不是很妥当。

　　再来作餐饮的时间真的很长，而且很耗费体力，所以整体报酬率其实不高；还有食材成本从过年后就都纷纷调涨，瓦斯也是；所以算算各项成本，唉，只能说生意愈来愈难做啰!

　　最近与朋友讨论后，确定把店顶让掉，现实问题总是要面对。

　　没关系，只要肯开始，都不会太迟。

　　me and alice go go go！our dreams will come true！生命的活力，从分享开始；回应是暖流的泉源。