光看店名不知是美味的韩式料理木槿轩食记

2016-1-4 19:31| 评论: 0

　　位于花莲市介寿1街1号的木槿轩韩式料理，要不是此行住宿在花莲烟波饭店的接送人员，于火车站接我至饭店途中有介绍这家，我想我一定会错过。

　　在花莲的这几天几乎都是雨天居多，出游心情一定会受影响，所以靠吃来弥补啰，还好有木槿轩，满足了我对这方面的感受。

　　木槿轩，这店名完全看不出和韩式料理有任何关联，而且若光听店名，我会联想到茶艺馆或手工艺品的经营型态。

　　下午５点半不到，我和友人便来这报到了，那时店里只有两位食客。店里空间不大，位在街口的地理位置，店家用整片玻璃当门面，多了开阔明亮的穿透性。

　　翻开菜单，价格没有想像中的便宜，但还在可接受范围内。近来发现花莲的消费愈来愈高了，这次去了一家小店点了一碗馄饨面，居然要65元。

　　菜单不单仅有韩式拌饭和泡菜锅等菜色，也有海鲜煎饼和安东炖鸡等料理。

　　选好餐点后，服务人员拿了许多小菜问我们要不要点，我们看了看，后来选了泡菜和辣萝卜。我和友人对这两道小菜实在要大力夸奖，那入味的口感让人相当期待主食的到来。泡菜和辣萝卜干，清脆爽口，十足开胃啊。

　　我主餐点的是泡菜锅猪肉，当这锅一上桌时，我眼神发亮而嘴角微笑着。

　　满溢而丰盛的泡菜，让人心甘情愿花这钱。喝了一口汤头，哇，太赞了，辣度十足但不会咸，而且还带有着泡菜的清甜，那金针菇和水煮蛋已被泡菜汤头滚煮入味，再搭上一碗白饭，十足让人快乐满足的美食啊。

　　朋友点的则是完全不辣的蔬菜豆腐锅，朋友说这汤头好清甜，虽不如我的泡菜锅浓郁，但还是会让人喜爱这美味，尤其那锅里的蔬菜份量同样诚意十足啊。

　　两个人各点一锅，仍有些不满足，所以便加点了海鲜煎饼。份量颇大，但我们食量也大啦，哈。

　　海鲜煎饼的薄度酥脆，那馅里的海鲜滋味还不错吃，有点像打薄了的泰式虾饼，吃到的感觉好像都是虾肉，新鲜度是有的。

　　下次再来花莲，我一定会再访木槿轩，因为我喜欢它丰盛而美味的韩式泡菜锅，已经成为我心中的花莲美食啊。