名字叫板长寿司的日料店食记

2015-10-28 20:49| 评论: 0

　　前不久看了《鱼跃在花见》，故事有点老套，但是每一集都大鱼or小鱼都会做好多好吃的寿司，摄像师又把寿司拍的很美味，看得我心痒痒。在网上爬了很久的网评，已经锁定酒吞，就等排上日程表了，奈何一个地震打乱了计划。接着又是辐射，污染，遂压下了此想法，我也以为自己很久不会去吃刺身了。但是，世上的事真是难以预料，周日在网上碰到一个朋友在国金板长寿司FB，还和我说很好吃，结果压制下去的小火星一下子燎原了。

　　昨天约了一帮子腐女杀到港汇的板长寿司，我到的时候已经晚了，进门的时候，门口小妹懒洋洋的靠在门口，进门后也没有听到日料店一贯地“欢迎光临”的话语，服务员的脸上都是淡淡的冷漠。我心中一惊，什么时候日料店变得如此散漫，店里的料理是否也有变味了呢？

　　开始点单，2本菜单上大多是刺身，寿司，烤物，看得眼花。看菜单上有些菜式都贴有人气的标签，于是用懒人点餐法，来个刺身拼配，再按人气菜式各点一份。选菜倒是容易，但是找个点单MM，倒是花了很久。店里的MMs不知道是不是耳朵不好，一定要用大力狮子吼才能听到。这个刹风景的任务一般交予PP完成，哈哈。另外有个小插曲，点单的时候一开始点了3个菜，MM都说卖完了，这才晚上六点耶，备货也太少了吧？

　　板长寿司，上菜罗。

　　亲子杯由三文鱼+三文鱼籽组成的散寿司。三文鱼还OK，鱼籽有点软...

　　鳗鱼杯材料挺丰富的，N块蒲烧鳗鱼，下面铺有煎玉子，貌似还有鸡肉。相比较下，鳗鱼杯胜出！

　　有个卷叫终极匹配，不懂为啥叫这个名字？论创意，还在太普通，外面唐风卷比比皆是；论味道，酸酸甜甜的，算是可口，比较适合小孩子吃。但是总觉得失了鱼生原汁原味的味道。

　　仔细看哦，终极匹配从里到外有飞鱼籽，千岛酱，三文鱼片，海苔片，醋饭，最里面貌似是素菜，吃不吃来是啥，但我有看到紫薯。

　　鸡软骨饺不想说，下次不会点了，还是点会传统饺子好了。

　　丢嗒嗒的蒲烧鳗鱼躲在花花草草后面，量还是很足的。酱汁稍咸了点。啊！又让我想起鸟居茶屋的鳗鱼上どん，又Q又糯的鳗鱼铺在香喷喷的米饭上。

　　偶喜欢立帆贝是因为这是贝类、螺类里吃口比较软，换句话说是最好欺负的，价格不贵味道也比较鲜甜。

　　立帆贝寿司上居然有两个大大的瑶柱，超惊喜。炙烤寿司是图个好玩，鱼生被喷枪微微烤过，温度没那么凉，就好像5分熟的牛肉，外熟里生，味道自是不太一样。不太喜欢吃生食的TXs，可以试试炙烤类的。

　　最后也是最重要的综合刺身，有很多海胆哦！海胆易碎特别用个小托盘盛着，无论看着吃着都觉得很新鲜，有股混杂着海水的鲜甜味。但是和筑地市场どんふり的海胆，板长的食材终究是比不过，是否和产地有关？甜虾，既然有甜字，自然有甜味。下次要去吃牡丹虾，虾儿们PK一下。

　　吃完稍清淡的东西，我终于忍不住要把魔爪伸向三文鱼腩。板长的三文鱼腩切得真很大，比手指还宽，不过又正好一口。看花纹就知道油脂分布均匀，迫不及待的吃了它，真太好吃了。油脂的香味随着咀嚼在口中扩散开来，有种幸福的感觉！吃完再吃网上颇为好评的油甘鱼...厄，感觉上有点象中TORO，上算不错。但是前面的三文鱼腩太好吃了，一比较就出现了落差，看起来最好的还是要留到最后吃。

　　吃饱饱了，好满足啊！单纯说板长寿司的味道，食材新鲜，价格也能接受，性价比尚算不错。就是服务员实在有失水准，一个个都是冷冰冰的。